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Dove trovarle
La patata, sotto varie forme, oramai è parte integrante della cucina mediterranea. È presente in molti piatti, ma la sua storia è abbastanza singolare. Come sappiamo è arrivata ... ➔
Che cos’è
Spesso si confonde il lesso con il bollito, vediamo le differenze prima vedere insieme una ricetta per il lesso. Per cucinare il bollito, l’acqua di cottura deve appunto bollire ... ➔
Come si produce
Il vin santo tra i vini passiti, è sicuramente quello più conosciuto, è un vino presente in molte regioni del nostro Paese. I mercanti veneziani lo importavano dalla Grecia, che ... ➔
Come si preparano
Perché fagioli all’uccelletto? Forse perché, questo piatto tipico toscano, con i fagioli cannellini, o anche con i borlotti, o con gli schiaccioni o ancora con i fagioli di Lamon, ... ➔
la ricetta
Questo piatto della tradizione gastronomica della toscana è molto semplice nella sua preparazione e nei suoi ingredienti. La carne di bovino, il trito di sedano, carota e cipolla ... ➔
le regole fondamentali
Per chi ha il giardino, quando viene la bella stagione, fare la brace per cuocere delle bistecche è un classico. Gli amici ti chiedono, hai tirato fuori il barbecue? Quando ci ... ➔
quali sono?
L’ alimento afrodisiaco è un alimento che contiene delle sostanze in grado di eccitare l’individuo e di stimolare gli impulsi sessuali. Chiaramente queste sostanze possono esser ... ➔
Alcuni piatti famosi
Le ricette con il pane raffermo sono tantissime, d'altronde riciclare il pane quando le possibilità economiche non erano quelle di oggi era fondamentale, accompagnando spesso il ... ➔
Caratteristiche principali
Il tuber aestivum è un fungo che si sviluppa sottoterra e raggiunge la maturazione d’estate, il suo aspetto è simile a quello di una pietra oppure un pezzo di carbone. ... ➔
Dove si trova e quali sono le sue caratteristiche
Tra eccellenze gastronomiche del nostro Paese il Tartufo bianco ha certamente un posto riconosciuto in tutto il mondo.
Le cause e i sintomi
Molte persone sono intolleranti al lattosio, questa intolleranza consiste nell’impossibilità di digerirlo, in pratica il lattosio è uno zucchero presente nel latte, questo ... ➔
Le sue origini e le sue caratteristiche
La Toscana è la patria di molti vini conosciuti in tutto il mondo, partendo da Brunello di Montalcino sino ad arrivare al Morellino di Scansano, che deve il nome dai cavalli ... ➔